Caille au lumba lumba, girolles

Succombez à notre savoureuse Caille au lumba lumba, une spécialité gastronomique préparée par Traiteur Sekayi. La caille est mijotée lentement avec du lumba lumba, ces feuilles aromatiques traditionnelles congolaises aux saveurs uniques et subtiles, accompagnée de délicieuses girolles fondantes, sélectionnées avec soin.

Présentée avec élégance et raffinement, cette spécialité est accompagnée de croquettes croustillantes pour un mariage parfait entre textures moelleuses et croquantes. Une véritable invitation au voyage culinaire entre l’Afrique et la gastronomie contemporaine.

Caractéristiques du plat :

✔️ Origine : Cuisine gastronomique congolaise revisitée
✔️ Ingrédients principaux :

• Caille : tendre, délicatement mijotée aux feuilles de lumba lumba
• Girolles : champignons sauvages fondants, soigneusement sélectionnés
• Lumba lumba : feuilles aromatiques traditionnelles congolaises, saveur unique
• Croquettes : croustillantes à l’extérieur, moelleuses à cœur
  ✔️ Saveurs : Délicate, légèrement boisée et parfumée, équilibre subtil entre la finesse de la caille et le goût naturel des girolles
  ✔️ Préparation : Cuisson lente et mijotée, respectueuse des saveurs naturelles des ingrédients
  ✔️ Idéal pour : Dîners raffinés, événements festifs, découverte gastronomique

Nos recommandations dégustation :

🍽️ Servez chaud, avec la caille généreusement entourée de girolles, accompagnée des croquettes pour une présentation gastronomique.
🥗 Complétez le plat avec une salade fraîche ou des légumes verts pour équilibrer les saveurs.
🍷 Accompagnez idéalement d’un vin blanc sec légèrement fruité ou d’un jus de fruit frais pour révéler pleinement les saveurs délicates du plat.

Informations complémentaires :

📦 Conditionnement : Plat cuisiné, prêt à réchauffer
❄️ Conservation : À conserver au frais et à consommer dans les 48h après ouverture

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