Poitrine de pigeon rotie au lumba lumba

Poitrine de pigeonneau, champignons, poivrons, lumba lumba (basilic africain) est un plat qui vous invite au voyage culinaire.

Le lumba lumba ou menthe du Gabon, est une variété de basilic à grandes feuilles utilisée dans la cuisine traditionnelle en RDC pour parfumer les viandes blanches, les œufs et les champignons. A découvrir au printemps dans notre jardin potager, sur simple demande ou lors de nos ateliers culinaires